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Nutrición - Salud - viernes, 16-10-2020

5 desayunos saludables para llevarte al trabajo

El estrés, la falta de tiempo, los entrenamientos matutinos, la falta de hambre o la rutina mañanera con los niños pueden impedir que desayunemos adecuadamente en casa y que nos tengamos que comer cualquier cosa al llegar al trabajo.

Si eres de esos que no tiene ni tiempo para sentarte a desayunar en casa, te dejamos 5 desayunos que te puedes preparar rápidamente en casa y disfrutar más tranquilamente en el trabajo. Fáciles, sanos y rápidos de preparar.

Yogurt con fruta y chia

No todos los yogures son opciones saludables, por muy SIN SIN que sean, te recomendamos que siempre cojas las opciones naturales. Nada de frutas ni de mueslis  ni endulzados que están cargados de azúcares añadidos.

  • 125g o 250g de yogurt natural (según tu hambre)
  • 1 plátano, 2 ciruelas u otra fruta que tengas por casa para endulzar tu mix
  • 40g de chia
  • Opcional: canela y coco para endulzar más

Tortitas con lo que más te guste

Así de fácil. Si no tienes ni tiempo para prepararte un sandwich de pan integral con jamón dulce o aguacate o queso, opta por las tortitas de maiz / arroz. Llévate 4 tortitas y para acompañar queso, jamón dulce, jamón salado, manteca de cacahuete o hummus. Y, no te olvides de la fruta (los tomates son frutas también, igual que los aguacates 😉 ) para completar este rápido desayuno.

Gachas con frutos del bosque

La noche anterior o la misma mañana antes de salir de casa coge un tupper y llénalo con:

  • 3 cucharadas de avena (60g aprox)
  • 100ml de leche o bebida vegetal
  • 50g de arándanos o frutos del bosque congelados (los encontrarás en cualquier supermercado)
  • Opcional: 1 cucharadita de chia o manteca de cacahuete

Sandwich rico rico

Aunque mucha gente demonice el pan, no todos los panes son iguales. Existe una creencia de que para escoger un buen pan tenemos que mirar cuantos ingredientes lleva o leer el etiquetado para saberlos distinguir. Cuantos más ingredientes, peor, y cuantos más ingredientes «raros» encuentres, también peor. Lo mejor en realidad sería que te lo preparases tu, pero si no tienes tiempo, te recomendamos que escojas el pan de calidad. Un buen pan integral y si es de la panadería del barrio para ayudarles ahora con la situación difícil que vivimos mejor.

Con este rico pan puedes hacer un sandwich aún más rico. Incluso puedes aprovechar un rato que tengas para preparar varios sandwiches o bocadillos y congelarlos para irlos sacando. La idea no es que te prepares un bocadillo de una barra entera, sino que seas coherente y que lo que interese sea su interior.

Te damos algunos ejemplos de sandwiches ricos ricos que te puedes preparar, todos ellos con algo de fruta o verdura y una fuente de proteína:

  • Hummus y tomate
  • Aguacate y huevo duro
  • Queso fresco y pepino
  • Plátano y manteca de cacahuete
  • Jamón dulce y lechuga

 

Barritas caseras de avena

El día que tengas 1h, aprovéchala para prepararte estas barritas que te servirán tanto para desayunar como para merendar o como post entreno. A la hora de desayunar, consúmelas con alguna pieza de fruta, da igual manzana, pera, plátano o la que tengas por casa que te guste.

  • 200g de avena en copos
  • 1/2 taza de miel
  • 1/4 taza de aceite de coco
  • 30g de semillas de chia
  • 20g pepitas de calabaza
  • 50g de chocolate negro 99% cacao (mercadona mismo vende)

  1. Derrite la miel y el aceite de coco 30 segundos al microondas (si necesitan más, vuélvelas a meter otros 30 segundos).
  2. Mientras, junta en un bol el resto de ingredientes y pon en marcha el horno a 180 grados.
  3. Envuelve con papel vegetal un molde rectangular o cuadrado para colocar a continuación la mezcla
  4. Mezcla los ingredientes secos con la miel + aceite y colócalos sobre el molde.
  5. Caliente las barritas unos 20 min a 180 grados. OJO ve controlando que cada horno es un mundo
  6. Déjalas enfriar y corta en barritas