Recetas navideñas: Ferreros saludables
Recetas navideñas: Ferreros saludables
Mmmm ferreros, en nuestra casa siempre hay y ¡qué ricos están! Pero, la verdad, no nos convienen mucho. Tienen mucho azúcar y grasas que no nos interesan para nada, pero no os preocupéis que aquí estamos para ofreceros una mejor alternativa.
Ingredientes para nuestros ferreros saludables
- 100g dátiles medjool (4 U)
- 60g avellanas tostadas o manteca de avellanas
- 20-30g cacao desgrasado
- 20g recovery de vainilla de 226ers (opcional)
- 5-7 neulas
- 5-8 avellanas tostadas
- 50g de chocolate negro sin azúcar de Chocolate Torras
- 15g de aceite de coco
- 15g almendras molidas
Procedimiento
- Deja en remojo los dátiles durante una hora
- Prepara la manteca de avellanas en la termomix o batidora, y mezcla con los dátiles previamente remojados, el cacao y la proteína
- Deja la masa en la nevera reposar un rato (yo la deje toda la mañana)
- Rompe unas 5-7 neulas hasta que queden harina o casi
- Forma las bolas metiendo una avellana dentro y recubre con la “harina” de neulas
- Mete las bolas de ferreros saludables en el congelador
- Cuando vayas a comerlas calienta el chocolate al microondas 30 segundos (u otros 30 segundos hasta que quede deshecho) y combina con las almendras en daditos
- Recubre las bolingas en chocolate con almendra troceada y ¡a disfrutar de estos super ferreros fit!
Bueno a disfrutar, pero no todos para ti ni todos de una tirada. Felices fiestas a todos