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Nutrición - martes, 22-12-2020

Recetas navideñas: Ferreros saludables

Recetas navideñas: Ferreros saludables

Mmmm ferreros, en nuestra casa siempre hay y ¡qué ricos están! Pero, la verdad, no nos convienen mucho. Tienen mucho azúcar y grasas que no nos interesan para nada, pero no os preocupéis que aquí estamos para ofreceros una mejor alternativa.

Ingredientes para nuestros ferreros saludables

  • 100g dátiles medjool (4 U)
  • 60g avellanas tostadas o manteca de avellanas
  • 20-30g cacao desgrasado
  • 20g recovery de vainilla de 226ers (opcional)
  • 5-7 neulas
  • 5-8 avellanas tostadas
  • 50g de chocolate negro sin azúcar de Chocolate Torras
  • 15g de aceite de coco
  • 15g almendras molidas

Procedimiento

  1. Deja en remojo los dátiles durante una hora
  2. Prepara la manteca de avellanas en la termomix o batidora, y mezcla con los dátiles previamente remojados, el cacao y la proteína
  3. Deja la masa en la nevera reposar un rato (yo la deje toda la mañana)
  4. Rompe unas 5-7 neulas hasta que queden harina o casi
  5. Forma las bolas metiendo una avellana dentro y recubre con la “harina” de neulas
  6. Mete las bolas de ferreros saludables en el congelador
  7. Cuando vayas a comerlas calienta el chocolate al microondas 30 segundos (u otros 30 segundos hasta que quede deshecho) y combina con las almendras en daditos
  8. Recubre las bolingas en chocolate con almendra troceada y ¡a disfrutar de estos super ferreros fit!

 

Bueno a disfrutar, pero no todos para ti ni todos de una tirada. Felices fiestas a todos

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